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University of the Ryukyus Repository >
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The Science Bulletin of the Division of Agriculture, Home Economics and Engineering  >
No.11 (1964/12) >

 
Title :ブロイラーの肉質に関する研究 第3報 ブロイラー肉の筋脂質について
Title alternative :Studies on the broiler meat. Part 3. On the component of muscle lipids of broiler meat
Authors :宮城, 常夫
小島, 正秋
Authors alternative :Miyagi, Tsuneo
Kojima, Masaaki
Issue Date :Dec-1964
Type Local :紀要論文
ISSN :0485-7828
Publisher :琉球大学農家政工学部
URI :http://hdl.handle.net/20.500.12000/19208
Citation :琉球大学農家政工学部学術報告 = The science bulletin of the Division of Agriculture, Home Economics & Engineering, University of the Ryukyus no.11 p.19 -35
Appears in Collections:No.11 (1964/12)

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