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The Science Bulletin of the Faculty of Agriculture. University of the Ryukyus >
No.19 (1972/12) >

 
Title :高エネルギー飼料による豚の肥育試験(畜産学科)
Title alternative :Effect of high energy ration for growing-fattening pig feeding (Department of Animal Husbandry)
Authors :宮城, 悦生
Authors alternative :Miyagi, Etsuo
Issue Date :1-Dec-1972
Abstract :高エネルギー飼料給与による豚の肥育試験を1971年4月から1972年4月の間に3回実施した。その概要を要約すると次のとおりである。1.肥育成績総体に高エネルギーII区がすぐれた成績を示しているが, 前期の発育は各区間にほとんど差がなく, 後期に肥育がすすむにしたがってしだいに高エネルギーII区が増大している。特に後期の1日平均増体重は有意水準5%で有意差がみとめられ, 高エネルギーII区と対照区間には85±57gの差がみとめられた。その他, 肥育所要日数, 飼料要求率も高エネルギーII区がよい成績を示している。しかし, 1kg増体飼料費は各区間にまったく差がなかった。2.と肉成績枝肉歩留は高エネルギーII区がやや高いが, 反面, 背部脂肪の厚さはやや厚い傾向がみられた。その他の背腰長II, ロース断面績およびハムの割合は遺伝率の高い形質であり, 飼料差はなく, 背腰長IIとロース断面積およびハムの割合との間には有意の負の相関がみとめられた。終りに本試験を実施するに当り試験豚の管理および測定に協力下さった付属農場畜産部金城義正氏に感謝の意を表する。
The feeding trials have been conducted with fattening pigs to examine the efficiency of gains and the quality of dressed carcass by high energy ration. In order to evaluate the experiments, three trials were carried out from April, 1971 to April, 1972. The composition of feed are shown in Table 1. The results (tables 2,3,4 and 5) can be summarized as follows : 1. Gains : Average daily gain was 605g in the high energy ration (II), 534g in the control. The difference in the trials was siginificant in level of 5 percent. In the feed cost per kg of gain, no difference was observed. 2. Dressed carcass quality : Dressed carcass percentage was slightly better in the high energy ration (II) than that of the control. The back fat of dressed carcass in the high energy ration (II) was a little thicker than that of the control. The characteristics such as loin length, rib eye area and ham ratio were not affected by feeds tested. The negative correlation was observed between loin length and rib eye area, loin length and ham ratio.
Type Local :紀要論文
ISSN :0370-4246
Publisher :琉球大学農学部
URI :http://hdl.handle.net/20.500.12000/4476
Citation :琉球大学農学部学術報告 = The Science Bulletin of the Faculty of Agriculture. University of the Ryukyus no.19 p.465 -471
Appears in Collections:No.19 (1972/12)

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