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No.72 (2008/3) >

 
Title :沖縄の「伝統食」継承に関する調理学的研究 (第1報) -高校生の実態・意識調査を中心に-
Title alternative :A Culinary Study of the Traditional Food Continuation in Okinawa (Part1) -High school Students' Consciousness and Survey on Actual Condition-
Authors :田原, 美和
Authors alternative :Tahara, Miwa
Issue Date :Mar-2008
Type Local :紀要論文
ISSN :1345-3319
Publisher :琉球大学教育学部
URI :http://hdl.handle.net/20.500.12000/6088
Citation :琉球大学教育学部紀要 no.72 p.207 -215
Appears in Collections:No.72 (2008/3)

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