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学校給食の組み合わせから弁当を作る食育教材の開発(その1)~大学教員、学生と栄養教諭等の連携から~森山, 克子; 森山, 尚子; 嘉手苅, 百里惠; 仲真次, 愛美野; 斎藤, 美希; 名嘉, 裕子; Moriyama, Katsuko; Moriyama, Naoko; Kadekaru, Yurie; Nakamasi, Amino; Saitou, Miki; Naka, HirokoMar-2013
アキノワスレグサのカロテノイド含量と葉または花の添加による "ひらやーちー"と "ちんすこう"の抗酸化能の変化上江洲, 榮子; 島尻, 勝代; 名護, ちひろ; 喜屋武, 千恵; 金城, 由希子; 仲真次, 愛美野; Uezu, Eiko; Shimajiri, Katsuyo; Nago, Chihiro; Kyan, Chie; Kinjo, Yukiko; Nakamashi, AminoJul-2013
小学校「家庭科」における児童の実践実態と教師の手立て : 空間軸(学校・家庭・地域)と時間軸(現在・未来)を視野に入れて浅井, 玲子; 嘉手苅, 知亜紀; 仲真次, 愛美野; 下里, 樹里; 国仲, 夏美; Asai, Reiko; Kadekaru, Chiaki; Nakamashi, Amino; Shimozato, Jyuri; Kuninaka, NatumiSep-2015

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