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2,4 -ジニトロフェニルヒドラジンを用いるタウリンーピルビン酸トランスアミナーゼの活性測定法(農芸化学科)当山, 清善; 安田, 正昭; 左右田, 健次; Toyama, Seizen; Yasuda, Masaaki; Soda, Kenji1-Dec-1975
Bacillus sp. No. 430 のα-L-アラビノフラノシダーゼの精製と性質(農芸化学科)安田, 正昭; 徳里, 政丈; Yasuda, Masaaki; Tokuzato, Masatake5-Dec-1988
Corynebacterium sepedonicum の L-オルニチントランスアミナーゼ(農芸化学科)安田, 正昭; 当山, 清善; 与那覇, 和雄; 左右田, 健次; Yasuda, Masaaki; Toyama, Seizen; Yonaha, Kazuo; Soda, Kenji30-Nov-1981
Corynebacterium sepedonicum の結晶 L-オルニチントランスアミナーゼ : 反応生成物の同定(農芸化学科)安田, 正昭; 当山, 清善; 与那覇, 和雄; 左右田, 健次; Yasuda, Masaaki; Toyama, Seizen; Yonaha, Kazuo; Soda, Kenji1-Dec-1982
Monascus pilosus の産生する酸性プロティナーゼの酵素化学的性質(生物資源科学科)安田, 正昭; 加藤, 義男; 石川, 達; 多和田, 真吉; 小波本, 直忠; 当山, 清善; Yasuda, Masaaki; Kato, Yoshio; Ishikawa, Satoshi; Tawata, Shinkichi; Kobamoto, Naotada; Toyama, Seizen1-Dec-1993
Monascus sp. No. 3404 による大豆たん白質分解酵素の生産(生物資源科学科)安田, 正昭; 島袋, 勝; Yasuda, Masaaki; Shimabukuro, Masaru4-Dec-1991
優良泡盛麹菌の検索と製麹条件の検討(生物資源科学科)安田, 正昭; 佐藤, 充宏; 坂口, 真樹; 石原, 昌信; 当山, 清善; Yasuda, Masaaki; Sato, Atsuhiro; Sakaguchi, Maki; Ishihara, Masanobu; Toyama, Seizen4-Dec-1991
土壌から分離された放線菌によるテンサイ粕アラビナンの分解について(農芸化学科)安田, 正昭; 宮里, 興信; 菊池, 修二; Yasuda, Masaaki; Miyazato, Koshin; Kikuchi, Shuji29-Nov-1980
土壌から分離された放線菌による甘蔗バガスヘミセルロースの分解について(農芸化学科)安田, 正昭; 宮里, 興信; 島袋, 政朋; Yasuda, Masaaki; Miyazato, Koshin; Shimabukuro, Masatomo29-Nov-1980
土壤から分離された細菌によるアラビナナーゼの生産(農芸化学科)安田, 正昭; 瀬底, 正康; Yasuda, Masaaki; Sesoko, Masayasu1-Dec-1982
大豆たん白質-油-水系ゲルを用いた新規発酵食品の熟成機構の解析安田, 正昭; 屋, 宏典; 和田, 浩二; Yasuda, Masaaki; Oku, Hirosuke; Wada, KojiMar-1994
好アルカリ性細菌 Bacillus sp. による大豆たん白質分解酵素の生産と二・三の酵素化学的性質(生物資源科学科)安田, 正昭; 奥浜, 真時; 坂口, 真樹; 小波本, 直忠; Yasuda, Masaaki; Okuhama, Shinji; Sakaguchi, Maki; Kobamoto, Naotada1-Dec-1992
新規発酵食品製造のための大豆タンパクゲル調製条件の検討安田, 正昭; 長松, 九一郎; Yasuda, Masaaki; Nagamatsu, Kyuichiro1-Dec-1997
沖縄における豆腐[ヨウ]の製造に関する研究 : 第 3 報紅麹菌を用いた豆腐[ヨウ]熟成過程における一般成分の変化について(農芸化学科)宮里, 興信; 安田, 正昭; 上地, 玄作; Miyazato, Koshin; Yasuda, Masaaki; Uechi, Gensaku29-Nov-1980
沖縄産甘蔗バガスの化学組成とその多糖類について(農芸化学科)安田, 正昭; 金城, 棟秀; 比嘉, 賀得; 清水, 俊秀; Yasuda, Masaaki; Kinjo, Munehide; Higa, Yoshinori; Shimizu, Toshihide1-Dec-1977
泡盛成分のガスクロマトグラフィー(農芸化学科)安田, 正昭; 宮里, 興信; Yasuda, Masaaki; Miyazato, Koshin1-Dec-1972
泡盛酵母に関する研究(第 1 報) : 沖縄本島北部地区酒造所の醪より分離した泡盛酵母について(農芸化学科)宮里, 興信; 当山, 清善; 安田, 正昭; Miyazato, Koshin; Toyama, Seizen; Yasuda, Masaaki1-Oct-1969
泡盛麹菌による麹の製造とその酵素力および酸度について(農芸化学科)当山, 清善; 宮里, 興信; 安田, 正昭; 仲唐, 英之; Toyama, Seizen; Miyazato, Koshin; Yasuda, Masaaki; Nakato, Hideyuki1-Dec-1974
泡盛麹菌の生産するα-アミラーゼおよびグルコアミラーゼの酵素化学的性質(生物資源科学科)安田, 正昭; 山田, 剛史; 石原, 昌信; 当山, 清善; Yasuda, Masaaki; Yamada, Takeshi; Ishihara, Masanobu; Toyama, Seizen1-Dec-1992
液体培養による紅麹菌のカルボキシペプチダーゼの生産刘, 芳; 橘, 信二郎; 安田, 正昭; Liu, Fang; Tachibana, Shinjiro; Yasuda, Masaaki1-Dec-2004
細菌のアラビナン分解酵素の精製とその性質(農芸化学科)安田, 正昭; 徳里, 政丈; 瀬底, 正康; Yasuda, Masaaki; Tokuzato, Masatake; Sesoko, Masayasu19-Nov-1983
豆腐[ヨウ]原料用黄麹の製造について(農芸化学科)安田, 正昭; 上地, 玄作; 宮里, 興信; Yasuda, Masaaki; Uechi, Gensaku; Miyazato, Koshin30-Nov-1981
豆腐ようの製造に用いる紅麹菌の生産する色素に関する研究(農芸化学科)安田, 正昭; 上地, 玄作; Yasuda, Masaaki; Uechi, Gensaku2-Dec-1985
貯蔵にともなう黒糖有機酸の変化(生物資源科学科)仲宗根, 洋子; 和田, 浩二; 渡辺, 守; 安田, 正昭; 森川, 誠司; Nakasone, Yoko; Wada, Kouji; Watanabe, Mamoru; Yasuda, Masaaki; Morikawa, Seiji4-Dec-1991

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