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泡盛麹菌のバガス分解酵素について(農芸化学科)当山, 清善; 与那覇, 和雄; 池間, 洋一郎; 上原, 初枝; Toyama, Seizen; Yonaha, Kazuo; Ikema, Yoichiro; Uehara, Hatsue1-Dec-1976
黒糖の製造工程におけるアミノ酸の変動(農芸化学科)仲宗根, 洋子; 池間, 洋一郎; 小林, 彰夫; Nakasone, Yoko; Ikema, Yoichiro; Kobayashi, Akio5-Dec-1990

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