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TitleAuthors Date of Issue
沖縄産廃糖蜜のアルコール発酵に伴なうアミノ酸よりフーゼルの生成(農芸化学科)外間, 宏一; 仲宗根, 洋子; 大城, 清勝; 渡久地, 政武; Hokama, Koichi; Nakasone, Yoko; Oshiro, Seisho; Toguchi, Masatake1-Dec-1975
ブッソウゲ花冠のアントシアニン色素(農芸化学科)外間, 宏一; 仲宗根, 洋子; 砂川, 美智子; Hokama, Koichi; Nakasone, Yoko; Sunagawa, Michiko1-Dec-1976
自然放置甘蔗の pH 低下(農芸化学科)外間, 宏一; 仲宗根, 洋子; 仲松, 盛光; 宮城, 重昭; Hokama, Koichi; Nakasone, Yoko; Nakamatsu, Seiko; Miyagi, Shigeaki1-Dec-1977
アミノカルボニル反応の梢頭部蔗汁の褐変に及ぼす影響(農芸化学科)外間, 宏一; 仲宗根, 洋子; 親川, 雅浩; Hokama, Koichi; Nakasone, Yoko; Oyakawa, Masahiro1-Dec-1978
甘蔗糖蜜の粘性に関する研究 : 第 1 報甘蔗糖蜜の粘性と多糖類(農芸化学科)仲宗根, 洋子; 岡崎, 浩晴; 外間, 宏一; Nakasone, Yoko; Okazaki, Hiroharu; Hokama, Koichi1-Dec-1978
沖縄産サトイモ澱粉アミロペクチンのスミス分解, ならびに平均鎖長の測定(農芸化学科)外間, 宏一; 仲宗根, 洋子; 宮城, 春勝; Hokama, Koichi; Nakasone, Yoko; Miyagi, Harukatsu11-Dec-1979
沖縄産サトイモ澱粉アミロペクチンの外側鎖長及び内側鎖長の測定(農芸化学科)外間, 宏一; 仲宗根, 洋子; 名嘉真, 勉; 照屋, 勝; Hokama, Koichi; Nakasone, Yoko; Nakama, Tsutomu; Teruya, Masaru29-Nov-1980
浸出法による甘蔗汁の水溶性多糖類(農芸化学科)仲宗根, 洋子; Nakasone, Yoko29-Nov-1980
クワズイモの澱粉に関する研究(農芸化学科)仲宗根, 洋子; 水谷, 直人; 外間, 宏一; Nakasone, Yoko; Mizutani, Naoto; Hokama, Koichi30-Nov-1981
クワズイモ葉のインベルターゼ(農芸化学科)仲宗根, 洋子; 安井, 勝; Nakasone, Yoko; Yasui, Masaru1-Dec-1982
サトウキビ茎の中性インベルターゼ(農芸化学科)仲宗根, 洋子; 永友, 浩二郎; Nakasone, Yoko; Nagatomo, Kojiro19-Nov-1983
甘蔗茎の NPP- ホスファターゼの性質(農芸化学科)仲宗根, 洋子; Nakasone, Yoko19-Nov-1984
含蜜糖(黒糖)の品質および成分(農芸化学科)仲宗根, 洋子; 志茂, 守孝; 玉城, 典子; 細山田, 義行; Nakasone, Yoko; Simo, Moritaka; Tamashiro, Noriko; Hosoyamada, YoshiYuki5-Dec-1989
黒糖の香気成分に関する研究(農芸化学科)和田, 浩二; 渡邊, 守; 仲宗根, 洋子; Wada, Kouji; Watanabe, Mamoru; Nakasone, Yoko5-Dec-1990
黒糖の製造工程におけるアミノ酸の変動(農芸化学科)仲宗根, 洋子; 池間, 洋一郎; 小林, 彰夫; Nakasone, Yoko; Ikema, Yoichiro; Kobayashi, Akio5-Dec-1990
貯蔵にともなう黒糖有機酸の変化(生物資源科学科)仲宗根, 洋子; 和田, 浩二; 渡辺, 守; 安田, 正昭; 森川, 誠司; Nakasone, Yoko; Wada, Kouji; Watanabe, Mamoru; Yasuda, Masaaki; Morikawa, Seiji4-Dec-1991
添加物の異なる黒糖の香気成分に関する研究(生物資源科学科)和田, 浩二; 武島, 富貴子; 朝田, 尚吾; 高野, 義彦; 又吉, 悟; 仲宗根, 洋子; Wada, Kouji; Takeshima, Fukiko; Asada, Shogo; Takano, Yoshihiko; Matayoshi, Satoru; Nakasone, Yoko4-Dec-1991
サトウキビ品種における相異なる搾汁液の香気特性(生物資源科学科)仲宗根, 洋子; 和田, 浩二; 朝田, 尚吾; 又吉, 悟; 松田, 竜; 島袋, 正樹; Nakasone, Yoko; Wada, Kouji; Asada, Shogo; Matayoshi, Satoru; Matsuda, Ryo; Shimabuku, Masaki1-Dec-1992
キャピラリーカラムを用いた添加物の異なる黒糖の香気成分に関する研究(生物資源科学科)和田, 浩二; 朝田, 尚吾; 武島, 富貴子; 又吉, 悟; 仲宗根, 洋子; Wada, Kouji; Asada, Shogo; Takeshima, Fukio; Matayoshi, Satoru; Nakasone, Yoko1-Dec-1992
沖縄産黒糖の抗酸化性について(生物資源科学科)仲宗根, 洋子; 和田, 浩二; 玉城, 典子; 桜井, 達生; 又吉, 悟; 高良, 健作; Nakasone, Yoko; Wada, Kouji; Tamashiro, Noriko; Sakurai, Tatsuo; Matayoshi, Satoru; Takara, Kensaku1-Dec-1994
植物活性複合栄養剤・妙光 2-2-2 号およびゲットウ (Alpinia speciosa K. Schum) 精油によるボカ肥臭気の抑制効果に関する研究(生物資源科学科)和田, 浩二; 中村, 佐和子; 吉田, 雄彦; 法泉, 美佐子; 高良, 健作; 仲宗根, 洋子; 大屋, 一弘; Wada, Koji; Nakamura, Sawako; Yoshida, Takehiko; Housen, Misako; Takara, Kensaku; Nakasone, Yoko; Oya, Kazuhiro1-Dec-1994
沖縄産カチワリ黒糖の貯蔵に伴うフレーバーの変化和田, 浩二; 奥, 由香里; 平敷, 兼清; 与那覇, 恵; 玉村, 隆子; 仲宗根, 洋子; Wada, Koji; Oku, Yukari; Heshiki, KaneSumi; Yonaha, Megumi; Tamamura, TaKako; Nakasone, Yoko1-Dec-1997
含蜜糖工場の黒糖および市販黒糖の抗酸化活性仲宗根, 洋子; 和田, 浩二; 高良, 建作; 仲里, 優子; 金城, 聡子; 北野, 仁海; Nakasone, Yoko; Wada, Kouji; Takara, Kensaku; Nakazato, Yuko; Kinjo, Akiko; Kitano, Hitomi1-Dec-1999
含蜜糖および再生加工糖の化学成分と色差分析仲宗根, 洋子; 和田, 浩二; 高良, 健作; 上原, しのぶ; Nakasone, Yoko; Wada, Kouji; Takara, Kensaku; Uehara, Shinobu1-Dec-2000
インドネシア産ヤシ糖と甘蔗糖の糖、有機酸およびアミノ酸組成仲宗根, 洋子; Nakasone, Yoko1-Dec-2004
黒糖製造工程における原料サトウキビの有効成分、フェノール配糖体のゆくえ仲宗根, 洋子; 川上, 博哉; 石井, 加奈子; 末吉, 孝太郎; 高良, 健作; 和田, 浩二; 桑江, 育代; 国仲, 晋弥; Nakasone, Yoko; Kawakami, Hirochika; Ishii, Kanako; Sueyoshi, Koutaro; Takara, Kensaku; Wada, Kouji; Kuwae, Ikuyo; KuniNaka, Shin-ya1-Dec-2005

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