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TitleAuthors Date of Issue
沖縄における若年者の食行動と生活リズムに関する研究宮城, 節子; 瀬戸, 理恵; 上江洲, 榮子; Miyagi, Setsuko; Seto, Rie; Uezu, EikoOct-1996
萱草の効用について上江洲, 榮子; Uezu, EikoNov-1997
マウス血液成分と行動におよぼす山羊料理・クミスクチン投与の影響上江洲, 榮子; 仲座, 亮子; 仲里, 真紀子; 下地, 洋子; Uezu, Eiko; Nakaza, Ryoko; Nakazato, Makiko; Shimoji, YokoNov-1997
沖縄県の大学生の睡眠健康と食習慣 (1) : 2000年の調査結果の全体像上江洲, 榮子; 奥間, 裕美; 名城, 一枝; 金城, 忍; 嘉手苅, 英子; 垣花, シゲ; 国吉, 緑; 真栄城, 勉; 平良, 一彦; 田中, 秀樹; 白川, 修一郎; Uezu, Eiko; Okuma, Hiromi; Nashiro, Kazue; Kinjo, Shinobu; Kadekaru, Eiko; Kakinohana, Shige; Kuniyoshi, Midori; Maeshiro, Tsutomu; Taira, Kazuhiko; Tanaka, Hideki; Shirakawa, ShyuichiroSep-2003
沖縄県の大学生の睡眠健康と食習慣 (第2報) : アクチグラフイによる睡眠評価と夕食の蛋白質摂取比率上江洲, 榮子; 奥間, 裕美; 中辻, 玲子; 名城, 一枝; 嘉手苅, 英子; 国吉, 緑; 田中, 秀樹; 新屋, 信雄; 白川, 修一郎; Uezu, Eiko; Okuma, Hiromi; Nakatsuji, Reiko; Nashiro, Kazue; Kadekaru, Eiko; Kuniyoshi, Midori; Tanaka, Hideki; Shinya, Nobuo; Shirakawa, ShuichiroFeb-2004
沖縄県の中高年の睡眠健康と食習慣 : 大学生との比較において上江洲, 榮子; 奥間, 裕美; 濱川, 愛理; 名城, 一枝; 嘉手苅, 英子; 国吉, 緑; 田中, 秀樹; 新屋, 信雄; 白川, 修一郎; Uezu, Eiko; Okuma, Hiromi; Hamakawa, Eri; Nashiro, Kazue; Kadekaru, Eiko; Kuniyoshi, Midori; Tanaka, Hideki; Shinya, Nobuo; Shirakawa, ShuichiroSep-2004
マウスの行動と血液成分に対するアキノワスレグサの影響上江洲, 榮子; 崎浜, 美智子; Uezu, Eiko; Sakihama, MichikoFeb-2005
沖縄県で入手可能な野菜の抗酸化力 : エタノール抽出について上江洲, 榮子; 山口, 春奈; 石川, 香織; 玉城, 優子; 崎浜, 美智子; 内間, ゆかり; 山川, 房江; Uezu, Eiko; Yamaguchi, Haruna; Ishikawa, Kaori; Tamaki, Yuko; Sakihama, Michiko; Uchima, Yukari; Yamakawa, FusaeSep-2005
中城本「御膳本草」における"くわんそう"の活用上江洲, 榮子; 禰覇, 綾子; 山城, 奈津美; 高間, 愛; 嘉手苅, 英子; 上江洲, 香代子; Uezu, Eiko; Neha, Ayako; Yamashiro, Natusumi; Takama, Ai; Kadekaru, Eiko; Uezu, Kayoko30-Mar-2012
Comparison of Antioxidative Activity among Different Types of HibiscusUezu, Eiko; Fu, Churan; Kyan, Chie; Nago, Chihiro; 上江洲, 榮子; 付, 楚然; 喜屋武,千 恵; 名護, ちひろ29-Mar-2013
アキノワスレグサのカロテノイド含量と葉または花の添加による "ひらやーちー"と "ちんすこう"の抗酸化能の変化上江洲, 榮子; 島尻, 勝代; 名護, ちひろ; 喜屋武, 千恵; 金城, 由希子; 仲真次, 愛美野; Uezu, Eiko; Shimajiri, Katsuyo; Nago, Chihiro; Kyan, Chie; Kinjo, Yukiko; Nakamashi, AminoJul-2013

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