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泡盛麹菌の生産するα-アミラーゼおよびグルコアミラーゼの酵素化学的性質(生物資源科学科)安田, 正昭; 山田, 剛史; 石原, 昌信; 当山, 清善; Yasuda, Masaaki; Yamada, Takeshi; Ishihara, Masanobu; Toyama, Seizen1-Dec-1992

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