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沖縄県で入手可能な野菜の抗酸化力 : エタノール抽出について上江洲, 榮子; 山口, 春奈; 石川, 香織; 玉城, 優子; 崎浜, 美智子; 内間, ゆかり; 山川, 房江; Uezu, Eiko; Yamaguchi, Haruna; Ishikawa, Kaori; Tamaki, Yuko; Sakihama, Michiko; Uchima, Yukari; Yamakawa, FusaeSep-2005

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